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ひな祭りに人気のひし形ケーキのレシピ!簡単に手作りを!

   

もうすぐおひな祭り!今年のケーキは手作りに挑戦してみませんか?簡単に手作りできるひな祭りケーキのレシピをご紹介します。

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スポンジケーキで作る 超簡単・ひな祭りケーキ

ひな祭りケーキ

市販のスポンジケーキを使ってもよし、土台から手作りしてもよし。フルーツで3段の菱餅のカラーを再現する、簡単ケーキです。

用意するもの

  1. スポンジケーキ 1台分
  2. 生クリーム・砂糖 適量
  3. イチゴ・キウイ 各適量
  4. みかん・桃の缶詰など 適量
  5. ケーキに乗せるトッピング 適量

作り方

  1. スポンジケーキをひし形にカットする。
  2. 1の工程でひし形にカットしたスポンジケーキの厚さを3等分になるようにカットする。
  3. 生クリームは砂糖を入れてしっかりと泡立てる。
  4. 2の工程でカットしたスポンジケーキを1枚、お皿の上に用意する。スポンジケーキの上に生クリームを薄く乗せ、細かく刻んだみかん・桃の果肉を散らす。
  5. 4の上に、2枚目のスポンジケーキを重ねる。4の工程を繰り返し、さらに3枚目のスポンジケーキを重ねる。
  6. 3段になったひし形のスポンジケーキの上面・横面に生クリームを塗る。
  7. 横から見て、ケーキの下から3分の1辺りまでにスライスしたキウイを貼り付ける。
  8. 横から見て、ケーキの上から3分の1辺りまでにスライスしたイチゴを貼り付ける。
  9. ケーキの上面を好きなようにデコレーションして、完成。

ロールケーキで作る お手軽・ひな祭りケーキ

市販のロールケーキを3色使って、重ねるだけのお手軽ケーキ。一人分ずつ可愛らしく作れるのが特徴です。ひし形にカットせずに丸いまま完成させても、十分に可愛いですよ。

用意するもの

  • ロールケーキ(プレーン・抹茶・イチゴ) 各1本
  • 生クリーム 適量
  • トッピング用のイチゴ 適量

作り方

  1. 各ロールケーキを1〜1.5cm幅にスライスする。
  2. 下から緑・白・ピンクの色になるように、1でスライスしたロールケーキを重ねる。(重ねる際、間に薄く生クリームを塗ると安定します)
  3. 重ねたロールケーキを、上から見てひし形になるようにカットする。(糸を使うときれいに切れます)
  4. ケーキの真ん中にイチゴを置き、周りを生クリームでデコレーションして、完成。

ケーキのトッピングについて

ケーキの仕上がり・見た目を豪華にしてくれるのが、ケーキに乗せるトッピングです。チョコプレートやメレンゲで作られたお雛様など、色々と販売されています。

  • 製菓用品の店
  • ロフト、東急ハンズの製菓用品売り場

などに足を運んでみてください。きっと可愛い飾りが見つかります。

最近は、100円ショップでも可愛いトッピングがたくさん揃っています。ラッピング用品もありますので、自分なりに色々とアレンジしてみてくださいね。

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